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Recetas asiáticas y nuevas técnicas de cocina

hierbas tailandesas

Aromáticos de Tailandia y sus plantas

Posted by Íñigo on 1 septiembre, 2008 34 Comments

En este post he incluído los aromáticos que he más me han llamado la atención en el viaje a Tailandia y que he podido fotografiar (una de las cosas que más echo de menos es la menta vietnamita, pero no pude fotografiarla). También incluído sus plantas por si os resulta interesante. Y he indicado si los ingredientes se pueden encontra en España y dónde. [Seguir leyendo…]

Posted in: Ingredientes, Viajes gastronómicos por Asia | Tagged: albahaca limón, albahaca sagrada, albahaca tailandesa, cúrcuma, galanga, hierbas tailandesas, hiervas aromáticas, hojas de lima kefir, jengibre, lemon grass, lima kefir, pimienta fresca, productos sudeste asiático, tamarindo

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