8 Comments

  1. Tremolantepenacho says:

    2 febrero, 2012 at 20:09

    No te tienes que ir tan lejos para probar moluscos secos, el pulpo seco es típico del norte de Alicante. Se quema a la llama (como hacen los asiáticos) se corta a rodajas, se aliña con aceite de oliva y se disfruta comiendo 🙂

  2. Avelino says:

    23 marzo, 2016 at 16:20

    Que sabran lps madrileños de lo que es el pescado seco «jareas o calamar seco», elllos lo único que conocen es el bacalao salado o desalado y no lo saquen de ahi

    • Íñigo says:

      12 abril, 2016 at 11:23

      Avelino, tienes toda la razón, el origen de una persona determina sus conocimientos, la experiencia no aporta nada. Un saludo a ti y a tus compatriotras, qué suerte poder tener conocimientos como el tuyo.
      Saludos cordiales

  3. Jaumita says:

    13 enero, 2019 at 09:52

    Que bueno, no sabia si encontraría calamar seco en Madrid, pero iré a buscarlo mañana mismo. También me pregunto como quedará el calamar si lo seco en el horno como comentas. Gracias por el post!

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