8 Comments

  1. mª auxiliadora rivero garcía says:

    10 diciembre, 2011 at 11:48

    hay que probar el rollo de espinacas,queda perfecto si en vez de espinacas lo haces con berros una planta muy apreciada en canarias y rica en hierro y vitaminas y además no hay que cocinarla se puede añadir cruda a ensaladas tiene un toque picante,animaos y probadla.

  2. Un Buen Comedor says:

    3 enero, 2012 at 11:20

    Por fín lo hice!!!!!
    Y efectivamente, puedo dar fe, es una pasada, muy muy bueno.
    Seguí las indicaciones de Modernist Cuisine y tu ayuda. Cociné dos tacos de 100 gramos cada uno, los dejé en salmuera 24 horas, y luego a 42 grados 25 minutos en bolsas individuales.

    Una pasada, de verdad, lo recomiendo.

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