2 Comments

  1. Iciar says:

    12 enero, 2010 at 15:57

    Hola Iñigo!
    una pregunta, cómo haces el hígado de rape? hervido?
    acabo de volver de Japón, y el mejor niguiri que probé fue de hígado de rape (no estaba crudo, claro…), con una gota de aceite picante y un toque de pimienta… hazlo y prueba, increíble.
    Alguna vez he hecho el hígado de rape, pero siempre se me queda un pelín seco. Algún truco?
    Gracias y enhorabuena por tu blog!

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