6 Comments

  1. Íñigo says:

    17 diciembre, 2012 at 16:09

    No hay receta, el post es sólo sobre los huevos. Y los venden en Hermanos Gómez, el la galería Magallanes, pincha en el hipervínculo en el post

  2. says:

    18 diciembre, 2012 at 10:18

    Son increíbles, porque este establecimiento tiene todo de una calidad superlativa. Higinio y todo el equipo son de lo que no hay.
    También están deliciosos escalfados en agua un poco acidulada. Quedan mucho mejor que los de gallina adulta, aunque sean muy frescos, porque los de pollita tienen mucha menos clara en relación con el tamaño de la yema.

  3. says:

    20 diciembre, 2012 at 09:38

    Íñigo justo ayer estuve donde Higinio a por un foie para las Navidades y me acordé de los huevos. Los hice como dices tú y… increíbles!! Qué sabor tiene esa yema! Me teletransportó automáticamente a casa de mis abuelos, a esos huevos de las gallinas del corral que andaban libremente por allí y que tenían un sabor brutal.

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