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Recetas asiáticas y nuevas técnicas de cocina

roner

falso «roner»: nueva adquisición para cocinar a baja temperatura

Posted by Íñigo on 13 febrero, 2008 50 Comments

Acabo de recibir por correo un utensilio que he encontrado navegando por los mares internáuticos. En la margaritaseagita podéis encontrar un post muy interesante sobre los distintos tipos de utensilios que te permiten cocinar al vacío sin gastarse demasiado dinero (sobre todo si comparamos con el róner de los hermanos Roca que tiene un precio astronómico)

falso-ronner.jpgfalso-ronner.jpg

 

falso-ronner.jpg

 

Este lo puedes comprar en este link (ha subido desde que lo compré). Te permite cocinar a la temperatura que tú quieras… y lo mejor es que tiene un «timer» que lo desactiva cuando lo necesites.

El aparato en sí funciona de la siguiente manera: [Seguir leyendo…]

Posted in: Cocción al vacío y baja temperatura, Técnica | Tagged: cocción al vacío, roner, ronner

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