Huen Phen en Chang Mai – Tailandia

Este es probablemente el local más agradable al que he ido en Chiang Mai. Además, esta en el centro de la ciudad,la opción más cómoda y agradable. El local está decorado con una mezcla de objetos de todas partes del mundo, creando un ambiente muy acogedor, una pena no haber hecho fotos del local. Dirigido a turistas tailandeses y locales. La comida es inigualable y apta hasta para los paladares más conservadores.

Dirección:

112 Rachamankha Road

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Ensalada de pomelo asiático: deliciosa, como siempre, refrescante y sabrosísima.

ensalada pomelo

Ensalada de papaya verde con cangrejo salado papaya salad w crab

Ensalada de berenjena ahumada con carne cerdo picada y huevos de codorniz. El plato más interesante del restaurante, la berenjena, cocinada sobre las brasas hasta que se quema la piel, como se hace casi siempre aquí, absorbe el sabor del humo y lo hace increíble. Ligero y delicioso.ensalada berenjena cebolla huevos codorniz

Isan Laap: como siempre, delicioso, esta vez aderezado cilantro largo, menta, arroz tostado en polvo y cebolla roja. laap pollo

Unas alitas de pollo al lemongrass – con las alitas no se puede fallar, buenísimas.

alitas al lemongrass

Curry de cerdo al estilo de Burma. Delicioso, uno de sus platos estrella y un buen ejemplo de un curry del norte o curry de la jungla sin leche de coco.

guiso carne huen phen

2 Comments

  1. Erny says:

    4 junio, 2015 at 11:58

    La ensalada de pomelo tiene una pinta deliciosa.
    Hay bebidas fermentadas locales ?
    Cómo vas con las báscula ?
    Ánimo!.

  2. Íñigo says:

    8 junio, 2015 at 09:13

    Erny, sí, en Laos hay una especie de aguardiente que se llama lao lao, pero no me parece nada especial, no tiene demasiado sabor.

    Un abrazo

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