Por si os interesa, os dejo una nota de un curso de cocina japonesa donde podréis aprender a hacer arroz para sushi, niguiris y makis.

Para ver si hay disponibilidad de plazas escribe a: miya (punto) kitamura (arroba) gmail (punto) com

Programa:　SUSHI BASICO

Fecha : dia 28 abril 2009

Duración: 2.5 horas (de 19 a 21:30 horas)

Precio : € 55 euros por persona

* Todos los cursos son prácticos. Cada alumno participa activamente y cocina junto con el profesor. El precio incluye todo el material y la degustación final.

Impartido por: 　 Kenjiro Sato

Ha sido jefe de cocina durante muchos años en prestigiosos restaurantes japoneses de Madrid como Suntory y Shiratori. Ha impartido cursos de cocina en academias de cocina en España y en la cadena de televisión Canal Plus. Su formación como cocinero comenzó en la cocina francesa, por lo que tiene un profundo y amplio conocimiento de la cocina francesa y española, además de la cocina japonesa.

PROGRAMA

Preparación del arroz de sushi.

Nigiri sushi de pescado,basico

Makis (rollos) de verdura y pescado, clásicos e imaginativos.