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Recetas asiáticas y nuevas técnicas de cocina

dulces tailandeses

Dulces puestos tailandeses

Posted by Íñigo on 10 septiembre, 2008 3 Comments

Otra vez en orden de más a menos bueno.

Bolitas de arroz rellenas de una especie de mermelada de frutas:

Uno de mis dulces favoritos de Tailandia por la textura que tiene. Está hecho con un mochi suave (pasta de arroz glutinoso) y redondo y con azúcar glassé harina de arroz por fuera. Son iguales que el daifuku, un postre típico japonés. En Japón el relleno clásico es de anko una alubia japonesa roja, aunque también se suelen rellenar con fresa.

Plátano a la parrilla: el desayuno perfecto, dulce, sabroso y con hidratos para aguantar la mañana.

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Posted in: Viajes gastronómicos por Asia | Tagged: dulces tailandeses

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