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Recetas asiáticas y nuevas técnicas de cocina

boletus

Crema de boletus

Posted by Íñigo on 25 marzo, 2008 Leave a Comment

 

crema-boletus.jpg

La verdad es que esta crema es muy curiosa.  Los boletus aportan un sabor super intenso e insípido a la vez, como si les faltara sal (y no mejoran si les echas sal). No sé si estaréis de acuerdo conmigo.  

Vamos con la receta.

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Posted in: Cremas y sopas, Para comenzar | Tagged: boletus, setas

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