9 Comments

  1. clara says:

    1 noviembre, 2009 at 18:00

    Fantastica la exposición lastima que no pusiste la receta para cocinar la flor de platano si sabes recetas tendrias la bondad de enviarmelas??? gracias

  2. Emilia says:

    29 mayo, 2012 at 20:00

    Hola… yo vivo en Tailandia y queria aclarar una cosa, las papayas verdes son otra variedad, es una variedad menos dulce que se utiliza para hacer una ensalada super picante que se vende aqui en los puestos callejeros. La variedad dulce que se usa como fruta es la holland. De mangos tambien hay dos variedades, el verde se utiliza en ensaladas, sopas y demas preparaciones, nunca se utiliza cruda, y la amarilla es la que se come como fruta normalmente. Muy buenas tus fotos! La flor de banana no sabia para que se usaba… Saludos!!

    • Íñigo says:

      30 mayo, 2012 at 09:58

      Emilia, la papaya verde es la misma que la roja, pero recogida antes, cuando no ha madurado. Igual pasa con el mango. Además el mango también se utiliza crudo. Hay una ensalada de mango verde que se prepara igual que la de papaya (también la puedes encontrar en puestos callejeros) y es espectacular, de mis platos tailandeses favoritos. Y no hay dos variedades, hay una infinidad, sobre todo en países tropicales como Tailandia. Las veces que estuve ahí probé una infinidad de variedades, desde los enanos,extremadamente ácidos hasta los más conocidos, los clásicos mangos del sudeste asiático que son alargados, dulces y ligeramente ácidos.

    • Sandy says:

      6 agosto, 2016 at 05:57

      El mango verde es rico y mas aun si sacas unas tajadas y le agregas un poco de vinagre con un piquete de chile un sabor de picor. Queda super delicioso,

  3. Margarita Dueñas Estrada says:

    25 enero, 2016 at 19:56

    Comidas asiáticas y sus ingredientes, son mi delirio,recetas,! Hay muchísimas,los asiáticos nada desperdician, cocinan,los tubérculos , las flores, hojas ,y el fruto, los guisantes son variados, vivo,en frontera con Estados Unidos, donde se encuentra una gran variedad de mercados de muchos países, me fascina la Cosina investigó,para que se utilizará estas variedades¡para quienes van a viajar, les subgiero llevar en foto los platillos con su nombre,,compren libros de resehttps://support.google.com/maps/answer/3093609?hl=es , por experiencia de viajeros,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.