La okra es una verdura muy sorprendente. Cuando la cortas, libera un líquido gelatinoso que, como el Rey Midas, espesa todo lo que toca.
En inglés por su forma también se le llama lady’s finger (así os hacéis una idea del tamaño de cada una de estas vainas).
El plato es sólo una excusa para hablaros de la Okra, simplemente va en crudo, cortada y aliñada con zumo de limón, naranja y salsa de soja.
Si la preparas sin cortar y la haces al horno (unos 15 minutos con un poquito de aceite, sal y pimienta dándole vueltas hasta que se dore por todos lados) o rebozada y frita no queda con la misma textura gelatinosa, pero está también buenísima.
O para aprovechar todo su potencial y que la salsa espese, puedes añadirla a cualquier guiso y en 10 minutitos ya ha espesado.
16 enero, 2009 at 00:25
Hola, he encontrado ese articulo sobre okra y quisiera saber si ud me sabría informar donde puedo comprar esa verdura en España.
Soy brasileña y llevo muchos años aquí, me encanta la okra con pollo (un plato tipico de Minas Gerais)entre otras formas de cocinarla y no consigo encontrarla en ningun sitio. Estoy por traer semillas cuando vaya a Brasil…
Mi email es (), si ud sabe donde la venden le agradeceria muchisimo me informara.
Saludos
27 mayo, 2012 at 16:09
Podéis encontrar okra en http://www.gombo.es
Somos una tienda de productos africanos.
Servimos Okra a domicilio a toda españa.
19 julio, 2018 at 15:18
La puedes comprar en tiendas latinas ;es algo cara, 7.50 más o menos el kilo y si la encuentras.
16 enero, 2009 at 09:13
hola Suelen, puedes encontrar okra en las tiendas asiáticas de la Calle General Margallo. El problema es que viene de forma intermitente y nunca sabes si va a estar a la venta cuando vas. También lo venden en las tiendas de productos árabes y de la india de lavapies, ahí puede que lo encuentres más a menudo.
te he quitado el mail de tu comentario para que no quede publicado. un saludo y hasta pronto
29 marzo, 2011 at 19:41
La ocra en Brasil se llama: quiabo es una delicia con pollo o con carne molida. aquí en México la encontré en las tiendas Wall Mart.
Saludos!!!!
16 mayo, 2011 at 00:36
hola, ese vegetal en mi pais lo conocemos con el nombre de CHIMBOMBO, y es muy pero muy sabroso en sopas sobre todo en las de gallina le da una espesura increible y las semillas se desprenden y son como granos de maiz!!! demaciado bueno de verdad pruevenlo.
21 junio, 2012 at 03:11
Yo produzco okra en Tamaulipas México la cantidad que se solicite la tenemos
19 abril, 2014 at 21:49
Algun mail para informacion. Karoli vivo en toluca mi correo es r_bernalr@live.com.mx
24 agosto, 2015 at 23:50
Soy de Tamaulipas y quisiera saber donde puedo conseguir okra
18 octubre, 2015 at 12:28
A ver si alguien me puede decir donde la venden en Málaga ( España) por lo qe he leído viene muy bien para el azúcar y yo soy diabetica
25 agosto, 2016 at 11:31
Hola yo cultivo okra en Málaga cuando quieras que damos y te facilito un kilo para que la pruebes bueno un saludo
14 noviembre, 2015 at 13:57
En Málaga he encontrado la OKRA en el mercado de Atarazanas.
28 noviembre, 2015 at 07:20
Hola, muchas gracias x tu comentario. La estoy buscando y me ha venido fenomenal saber dónde puedo conseguirla cerca de donde vivo. Necesitaría saber si la okra la has encontrado fresca, en conserva o cómo? Alguna indicación más precisa que pudieras darme de dónde la compraste para encontrarla más fácilmente? En qué parte del mercado o cualquier indicación de este tipo? Muchas gracias y un saludo.
31 enero, 2016 at 18:52
Hola, la compre fresca.No sabria decirte exactamente en que puesto, porque no soy de alli.La tenian en dos puestos de la plaza, uno de ellos hacia esquina.
7 junio, 2016 at 20:46
Soy de murcia, donde podria encontrar el okra,alguien podria ayudarme,tengo a mi madre muy enfermita, este es mi correo , mamenfediaz@hotmail.com, por favor decirme como lo puedo conseguir, gracias
7 junio, 2016 at 20:47
Mi tlf es 676115287 gracias
14 mayo, 2017 at 23:35
A mí me gustaría saber dónde comprar okra por la zona de almeria
28 mayo, 2017 at 18:31
Buenas tardes
Me encantaría saber cómo puedo comprar otra en Madrid ,le dejo mi correo electrónico suyiqui@hotmail.com muchas gracias por su atención gracias.
22 junio, 2017 at 13:33
Soy productor de okra, si hos interesa puedo hacer envios urgentes. Mi correo electrónico es droviralopez@gmail.com para realizar pedidos.
5 junio, 2018 at 09:25
Donde comprar en el campo de gibreltar