5 Comments

1. Isabel Cosme Mejor robot de cocina says:

   22 abril, 2013 at 10:15

   Me parece riquísima y la mezcla de la manzana para mi con la lima es lo que esta a mi alcance, mañana la hago, gracias por compartirla

2. Andrés says:

   28 abril, 2013 at 22:10

   Excelente receta… la acabamos de probar y exquisita 🙂 le agregué un poco de cilantro y pegaba muy bien la combinación….

   • Íñigo says:

     29 abril, 2013 at 11:27

     Sí, yo también la he probado con cilantro. Su punto cítrico le va que ni pintado.

3. Jorge says:

   29 abril, 2013 at 12:50

   Sí que está buena, al menos la interpretación que he hecho, porque como apenas cuentas cómo la has preparado 🙂 Lo cierto es que poner la manzana en sal y limón un rato, le da una textura y sabor estupendo para la receta.

   Yo la he preparado así (para cuatro), te agradecería que me digas si la hiciste muy distinta :

   + Dos Manzanas
   + una lata de cangrejo
   + una cebolleta roja cortada en rodajas finas
   + Ralladura de un limón
   + Vinagreta preparada con ésta proporción
   – 1 cucharada (15ml) de aceite de oliva virgen
   – 1 cucharaditas (5ml) de jugo de limón
   – 3 cucharaditas (15ml) de Salsa de pescado
   – 1 cucharadita (5ml de aceite de Sésamo (esto lo he añadido y creo que encaja)
   – 1/2 cucharadira (2ml) de salsa picante thai: sriracha

   • Íñigo says:

     29 abril, 2013 at 13:29

     Jorge, también llevaba cebolleta (la parte verde más tierna). Y no pusimos ralladura sino la piel en juliana como ves en la foto. La vinagreta la hicimos parecida, pero sin cantidades, a nuestro gusto. Y a mi me parece que el sabor tostado del aceite de sésamo no encaja demasiado con la ensalada, tan fresca y cítrica, pero si te gusta a tí, estupendo. En cuanto al picante, puedes usar perfectamente un siracha; nosotros usamos una salsa de pescado donde maceramos aros de guinidilla bird’s eye durante al menos 5 días.

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