One Comment

1. Consomé de tom yum clarificado con gelatina. Técnica perfecta y facilísima « Umami Madrid, ácido, dulce, salado, picante… y a veces amargo says:

   3 octubre, 2011 at 12:09

   […] consomé me encanta: es una Tom yum (la sopa tailandesa clásica) con una base de caldo de pollo y los aromáticos de la tom yum, […]

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.